18 августа 2017 г.

Красный морской лещ

Красный морской лещ - Андо Хиросигэ
автор:

Андо Хиросигэ

открывается в новом окне согласно размеров изображения:
800 x 556
216 kb
АРТКАЛЕНДАРЬ
Яфея 14.06.2011 10:31
- Не угодно ли вам сегодня пойти в концерт? Услышите народного певца Агремантского… Большим успехом пользуется… А если бы лещ с кашей — лещ с кашей, говорю вам, был одарен голосом, то он именно так бы и пел, как этот господин! И тот же Скоропихин, знаете, наш исконный Аристарх, его хвалит!
(И.С.Тургенев, "Новь", гл.38)
Яфея 14.06.2011 10:36
Лещ с кашей (старинный рецепт)
Сварить густую гречневую кашу. Приготовить 1 стакан грибного бульона. Рыбу очистить, промыть, посолить и поперчить. Мелко нарезанный лук поджарить в растительном масле и смешать с кашей, добавить, помешивая, грибной бульон. Готовым фаршем начинить леща, зашить его, запанировать в муке, положить на сковороду, с разогретым растительным маслом и поставить в горячий духовой шкаф. Запечь, подливая масло. Когда лещ запечётся, переложить на блюдо, удалить нитки и полить маслом, в котором рыба жарилась. Расход продуктов: 1-1,5 кг леща, 4-5 сушёных грибов, 2 столовые ложки муки, 20 г гречневой крупы, 2 головки репчатого лука, 200 г растительного масла, соль и перец по вкусу. (С)
Lenua 14.06.2011 19:40
Это ж сколько мучиться надо и хозяйке и лещу...
Разведка 29.11.2011 13:36
нееее, мучаться будет тот кто кушать станет, кости изымая!))
этот китайец не видел живъём леща.
Тыфея, а что написано иероглифами на картине?
Shturman 29.11.2011 19:26
Лещ. Держит трактиры на большой дороге и занимается подрядами. Делает вид, что питается постной пищей. Съевши рыбку, быстро вытирает губы, чтобы «господа» не приметили...(А.П.Чехов, "Густой трактат по жидкому вопросу")
Петровичъ 31.01.2014 22:18
Опять рыба. Да сколько можно. Рыбные отравления одни из.
Отправка сообщений доступна только зарегистрированным пользователям